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Deutsch-Norwegische Freundschaftsgesellschaft e.V.

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Foto: Uta Kempf

StrullDieses leckere Gebäck wird im Krumkake-Eisen gebacken, allerdings nimmt man nicht den Keil zum Rollen, sondern ein längliches Rundholz.

Zutaten:
250 ml Schlagsahne oder Sauerrahm (Rømme) mit
100 g Zucker schlagen und mit
100 g Mehl und
50 ml Wasser gut verrühren

Den Teig ½ Std. stehen lassen.

Einen Löffel Teig auf das heiße, eingefettete „Krumkake-Eisen“ legen und hauchdünne Strull backen. Danach sofort um einen Stab (nicht Keil) zu Rollen wickeln.

Sie werden ungefüllt gegessen.

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